Ernährung & Stoffwechsel
Evidenzbasierte Erkenntnisse zu Nährstoffen, Entzündung und metabolischer Gesundheit.
Omega-3-Fettsäuren: Wirkung, Dosierung und Quellen
EPA und DHA sind essenzielle Omega-3-Fettsäuren mit entzündungshemmender Wirkung. Die Evidenz für kardiovaskuläre und mentale Gesundheit ist robust, die optimale Dosierung differenziert.
Entzündungshemmende Ernährung: Das anti-inflammatorische Muster
Chronische niedriggradige Entzündung (Silent Inflammation) ist an zahlreichen Zivilisationserkrankungen beteiligt. Die Ernährung kann Entzündungsmarker messbar beeinflussen.
Darmgesundheit: Das Mikrobiom als zweites Gehirn
Das Darmmikrobiom besteht aus Billionen Mikroorganismen, die Verdauung, Immunsystem und sogar die Psyche beeinflussen. Die Darm-Hirn-Achse ist ein aktives Forschungsfeld.
Mikronährstoffe: Vitamine und Mineralstoffe in der Forschung
Mikronährstoffmängel betreffen auch in Industrieländern einen erheblichen Teil der Bevölkerung. Supplementierung ist kein Ersatz für ausgewogene Ernährung, kann aber Lücken schließen.